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美高梅国际娱乐网站:更重要的是酒吧经营模式固化

时间:2021/4/27 13:25:12   作者:   来源:   阅读:1   评论:0
内容摘要:10年前,85后在MIX买了酒,10年后,95后让她的姐妹在HelenDivision。在这种嘲笑的背后,它不仅反映了酒吧消费的代际性,也反映了整个行业的时代变迁。曾经,北京工人体育场的北门是85后周末夜生活的缩影。如今,工人体育场西路已成为新一代青年的娱乐天堂。从公体北门到公体西路,只有一步之遥,但时间却像一个世界。...

10年前,85后在MIX买了酒,10年后,95后让她的姐妹在Helen Division。

在这种嘲笑的背后,它不仅反映了酒吧消费的代际性,也反映了整个行业的时代变迁。

曾经,北京工人体育场的北门是85后周末夜生活的缩影。如今,工人体育场西路已成为新一代青年的娱乐天堂。从公体北门到公体西路,只有一步之遥,但时间却像一个世界。

当85后过着抚养孩子的常规生活时,嘈杂的夜总会不再是缓解压力的最佳场所。随着消费主体的迭代,难以把握消费节奏变化的夜店酒吧集体在新时代的年轻人面前失败,最终淹没在冉冉升起的新星声中。

对于酒吧来说,持续的成功比短暂的荣耀要困难上百倍。从工体的MIX到五道口的拉班巴,过去的光芒早已消逝,而不再是上述的酒吧沉寂了。酒馆行业在过去20年里发现,很难找到能穿越时间和周期的经营者。

究其原因,不仅仅是酒吧个体与年轻消费群体的脱节,更重要的是酒吧经营模式固化,盈利模式单一。

在一个快速变化的行业中,成立于2008年的Helens公司正在接近资本市场,资本市场似乎已经打破了上述的困境和规模与品牌的天花板。将资本的力量统一起来,讲述晚上星巴克的故事。但甜蜜背后的风险和隐患却隐藏在黑暗中。



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